Бизнес-идеи

Как открыть магазин детского питания. Бизнес-план магазина детского питания

Бизнес, в основе которого лежит торговля детским питанием, можно смело назвать одним из достаточно прибыльных видов деятельности. Родители не экономят на уходе за детьми и всегда покупают самое лучшее для них. Особенно, это правило касается питания для ребенка. Поэтому предприниматели, которые смогли найти нишу в этой сфере, имеют все шансы достигнуть больших прибылей и успехов в бизнесе. Но также следует отметить, что это направление достаточно сложное в реализации на практике, прежде чем приступить к воплощению задуманного в жизнь необходимо тщательно подойти к изучению всех нюансов и особенностей бизнеса и грамотно составить бизнес-план торговли детским питанием.

Анализ рынка

Первое, с чего следует начать свой бизнес – это анализ рынка детского питания в регионе, где планируется торговля.

Здесь следует отметить, что торговля детским питанием осуществляется двумя возможными способами:

через стационарный магазин;
посредством интернет — магазина.

Но, как правило, специалисты советуют начинающим предпринимателям открыть стационарный магазин детского питания, а развивать и расширять деятельность за счет интернет продаж.

Тщательное изучение предложений на рынке, анализ потребностей потенциальных покупателей, выявление сильных и слабых сторон конкурентов поможет сделать правильные выводы и ответить на многие вопросы. Например, стоит ли заходить на рынок в этой сфере деятельности, есть ли потребность в открытии еще одного магазина, сможете ли вы предложить потребителю востребованный товар, соответственного качества и по доступной цене.

Сложности бизнеса

При выборе деятельности в направлении торговли детским питанием следует уделить таким моментам, которые могут вызвать некоторые проблемы и сложности:

Детское питание строго контролируется санитарно – эпидемиологической службой.

Для осуществления торговли детским питанием необходимы соответствующие разрешения на деятельность этим контролирующим органом. Все товары к продаже строго регламентированы, разрешенные к реализации продукты питания занесены в специальные списки, за которыми необходимо следить, ввиду введения возможных изменений. Все продавцы должны иметь медицинские книжки и проходить санитарные минимумы каждые три месяца.

Детское питание имеет ограниченный срок годности.

Некоторые товары имеют более длительный срок, но многие продукты являются скоропортящимися, а именно они пользуются наибольшим спросом у мам. Кроме этого при хранении товаров обязательно должны соблюдаться все необходимые условия, а для этого нужно использовать специальное оборудование.

Небольшая наценка на товары детского питания.

В зависимости от региона, она может составлять от 15 до 30 процентов. И регулируются исключительно на уровне местных властей. Поэтому нарушение этого требование влечет за собой административную ответственность, которая может больно ударить по бюджету начинающего предпринимателя.

Выбор помещения

Когда анализ целесообразности деятельности сделан, результаты имеют положительную динамику, а сложности бизнеса не испугали, можно приступать к следующему этапу бизнес плана – выбору помещения.

В этом вопросе даже мнения специалистов разошлись, где лучше всего стоить открывать магазин детского питания. Наиболее оптимальными вариантами выбора помещения является открытие торговой точки:

возле детских поликлиник и больниц;
в спальных районах, возле детских площадок;
на рынках.

Место должно отвечать следующим критериям:

располагаться в месте большого скопления людей;
соответствовать целевой аудитории.

И очень хорошо, когда эти два критерия совпадают.

Для открытия магазина достаточно будет площади в 50-60 кв. м. При стоимости аренды 1 м. кв. 2 тысячи рублей, статья расходов составить 100 -120 тысяч рублей ежемесячно.

Оборудование магазина

Для стандартного магазина детского питания из оборудования понадобиться:

кассовый аппарат;
стол для продавца;
холодильные витрины;
прилавки, стеллажи.

Также необходимо продумать дизайн помещения, качественный ремонт. Неплохо будет, если в магазине будет устроен детский уголок, чтобы, пока родители покупают товары, их дети играются и не отвлекают взрослых. Такой подход обеспечит стабильный приток клиентов, которых будут устраивать комфортные покупки, а предпринимателю соответственно принесет неплохую выручку от реализации, большой товарооборот, а, значит, и максимальную прибыльность.

Для оформления дизайна помещения необязательно нанимать дорогостоящих специалистов, можно самостоятельно проявить свою фантазию, например, украсить стены красочными рисунками из сказок, поставить несколько фигур – героев мультфильмов. Можно повесить на стену телевизор, где постоянно показывать детские передачи. Достаточно небольшие вложения поспособствуют вашему магазину, выделится из числа конкурентов и стать любимым местом для посещения покупателей.

Ориентировочная сумма расходов на покупку оборудования и ремонт составит около 300 тысяч рублей.

Товарный ассортимент

Очень большое значение в успехе бизнеса имеет ассортимент товаров. Для этого необходимо сотрудничать не с одним поставщиком, а сразу с несколькими, что поможет также избежать перебоям в поставках продукции.

Важно. Предприниматель должен быть на сто процентов уверенным в качестве той продукции, которую он реализует. В случае продажи некачественных продуктов питания, когда будет причинен вред здоровью или жизни детей, предприниматель понесет уголовную ответственность за халатное отношение к своим обязанностям .

Самым удачным вариантом можно назвать сотрудничество с региональными представительствами крупных компаний детского питания. В этом случае можно значительно сэкономить средства не только на закупке самой продукции, но и на аренде торгового оборудования, доставке товаров.

Следует не забывать, что при каждой поставке продукции на каждый вид детского питания поставщики обязаны предоставить сертификаты качества. При отсутствии данной документации, торговля подобного рода продукцией считается незаконной.

Хорошим вариантом для повышения рентабельности магазина является увеличение ассортимента товаров за счет сопутствующей продукции, такой, как:

подгузники;
памперсы;
соски;
игрушки и т. д.

Спрос на дополнительные товары необходимо изучить отдельно, на практике эта зачастую реализуется с помощью небольших закупок и анализом покупок.

Сумма необходимая для основной закупки товаров в магазин может составить до 1 миллиона рублей, а каждая последующая дозакупка может варьироваться от 100 до 300 тысяч рублей.

Подбор персонала

Что касается выбора персонала в магазин детского питания, то здесь необходимо обратить внимание не только на опытность продавцов, но также и на такие качества, как вежливость, культура общения, приветливость.

Для удобства клиентов, желательно, чтобы магазин работал без обеденных перерывов, и в выходные, для этого необходимо организовать посменный график работы. Поэтому продавцов нужно будет как минимум два, а лучше три. Кроме этого, понадобится бухгалтер, в обязанности которого входит следить за правильностью документации, а также охранник. На первых порах, когда бизнес только начинает развиваться некоторые обязанности на себя может взять и сам предприниматель, чтобы сэкономить некоторые средства по оплате труда.

Ежемесячная расходная статья на оплату труда персоналу составит в среднем 200 – 300 тысяч рублей.

Финансовые показатели деятельности

Окупаемость бизнеса в зависимости от региона может быть абсолютно разной. При средних расходах на открытие магазина в размере 1,5 миллиона рублей, а чистой прибыли от реализации 300 тысяч в месяц, магазин начнет приносить доход только через год после открытия.

Как видим, торговля детским питанием, является достаточным сложным в реализации проектом, который должен учитывать множество нюансов и особенностей. Но в то же время это направление деятельности не перестает интересовать предпринимателей, ведь при правильном подходе решения всех сложностей, приносит достаточно неплохую прибыль и возможность для дальнейшего расширения бизнеса.

», мы поговорим про магазинный бизнес. Хотим напомнить, что у нас есть большая вводная статья « », в которой даны самые общие универсальные советы и рекомендации.

В магазине детского питания родители могут приобрести молочные смеси, детские каши, фруктовые пюре, соки, а также другие продукты для новорожденных и детей постарше.

Такой магазин может стать прибыльным в связи с хорошим спросом на товар: ежегодно рождается много детей, и все родители в большей или меньшей степени покупают специальное питание для малышей. В этой статье Вы узнаете, как открыть прибыльный магазин детского питания и справиться с возможными трудностями.

Правовая основа

С позиции законодательства, открытие магазина детского питания не представляет сложностей. Нужно зарегистрироваться в форме либо , получить разрешение Санитарно-эпидемиологической службы сроком на 5 лет и одобрение Службы пожарной безопасности. Каждый продавец должен получить индивидуальную санитарную книжку. Лицензия для открытия магазина не потребуется.

Материальная база

Чтобы определить сумму начальных инвестиций, следует оценить расходы на аренду помещения, закупку оборудования и прочие материальные нужды.

Большое помещение не потребуется: оно будет не рентабельно. Так как товар не габаритный, для обстановки торгового пространства и подсобного помещения потребуется от 15 до 20 м².

При выборе места расположения, обратите внимание на оживленные территории, удаленные от конкурентов (аптек, супермаркетов, детских универсамов). Очень выгодно открывать магазин возле детской поликлиники или даже на ее территории, возле детского сада или школы. Спальные районы – тоже хороший вариант.

Для внутренней обстановки магазина потребуются обыкновенные стеллажи и витрины. Чтобы сократить расходы, можно приобрести подержанное торговое оборудование. Также потребуется холодильник. Большую часть товаров допускается хранить при комнатной температуре (до +25°C), но холодильник даст возможность пополнить ассортимент такими скоропортящимися продуктами, как йогурты и творожки. Кроме того, магазин, оборудованный холодильниками для хранения продукции, вызывает больше доверия со стороны клиентов.

Формирование ассортимента

На рынке детского питания наиболее востребованы такие товары, как соки, каши и молочные смеси. При выборе торговых марок нужно быть очень аккуратным: есть фирмы, продукция которых не будет продаваться в России даже за копейки. Исследуйте рынок, определите самые популярные товары и сделайте акцент на них.

Очень важно следить за сроками годности продукции. Наличие просроченных товаров на прилавках не только испортит Вашу репутацию, но и повлечет за собой серьезные штрафы.

Следите за тем, чтобы в ассортимент попадали только товары из списка разрешенных к продаже. Этот список обновляется каждые 6 месяцев, за обновлениями потребуется наблюдать.

По мнению экспертов, детское питание – слишком узкая специализация. Чтобы ускорить его окупаемость и привлечь постоянных клиентов, следует дополнять ассортимент средствами гигиены, игрушками и т.п.

Поиск поставщиков

Хозяева существующих торговых точек рекомендуют искать поставщика как можно ближе к своему магазину. Их цены почти не отличаются от столичных, кроме того, товар будет поставляться оперативно. Быстрая доставка – это большое преимущество, т.к. она способствует быстрой оборачиваемости денег. Это особенно актуально при низкой наценке: хороший заработок достигается благодаря большому объему продаж.

Поищите в своем регионе дистрибьюторов популярных торговых марок. Если Вы сможете договориться с ними, то получите дополнительную выгоду: многие дистрибьюторы дают отсрочку платежа и предоставляют товар под реализацию.

Если Вы нашли хорошую, ходовую торговую марку, которая не представлена в Вашем городе или районе – это отличный шанс стать первым продавцом в свободной нише или даже дистрибьютором. Более подробно об этом процессе есть информация в статье « «.

Финансирование проекта

Лучше всего при открытии магазина уложиться в собственные деньги. Если это невозможно, следует обратиться в банк за нецелевым кредитом. Получить кредит на развитие такого бизнеса или заручиться поддержкой инвесторов будет очень сложно. Планируя график погашения кредита, учтите, что магазин начнет приносить первую прибыль не раньше, чем через 6 месяцев.

Если у Вас недостаточно средств, попробуйте , во многих городах эта ниша ещё свободна. Вашим преимуществом может стать бесплатная доставка по городу, что очень позитивно отражается на спросе в среде молодых мам.

Важное предостережение

Крупные торговые сети – это главные враги небольших розничных магазинов. Они предлагают большой ассортимент и могут устанавливать самые низкие цены, поэтому конкурировать с ними очень сложно. Чтобы избежать проблем, следует располагать свою точку подальше от таких магазинов или наполнять прилавки уникальным товаром, которого нет у них.

Чтобы магазин детского питания приносил прибыль, требуется благоприятное стечение многих обстоятельств. Чтобы выжить среди конкурентов, следует разнообразить ассортимент, дополнять его средствами по уходу и другими детскими товарами.

Если для старта бизнеса Вам необходимы детальные финансовые расчёты, тогда читайте раздел « ».

Из-за возрастающей конкуренции в розничной торговле все большую роль начинает играть «специализация». Выигрывать в конкурентной борьбе с крупными федеральными сетями становится возможным только за счет продажи узкого сегмента товаров в самом широком ассортименте. Рыбные лавки, фруктовые киоски, булочные, чайные отделы – все эти торговые точки работают по принципу: здесь можно купить всё, что относится к данному типу товаров! По такому же принципу должен строиться и специализированный магазин детского питания…

Помещение

Все начинается с поиска помещения. Для открытия магазина детского питания большие площади не требуются. В большинстве случаев достаточно арендовать не более 15 кв. м. и несколько квадратных метров под склад товаров. Стоимость аренды будет зависеть от месторасположения торговой точки. В центральных частях города аренда будет стоить в два-три раза больше. Но и проходимость здесь значительно выше. Но не менее успешной может быть точка, открытая в спальном районе города, особенно в районе новостроек, где проживает целевая аудитория в виде молодых семей. К тому же, аренда в спальном районе будет стоить дешевле, а для нового проекта каждая копейка дорога.

Лучше брать готовое помещение, не требующее дополнительного ремонта. Важная составляющая здесь – оформление торговой точки. Приятные светлые тона, красочные плакаты, изображающие маму и малыша, помогут создать ту самую атмосферу настоящего детского магазина.

Регистрация бизнеса

Перед заключением договора аренды помещения следует пройти регистрацию бизнеса. Никаких лицензий и дополнительных разрешений на торговлю детским питанием не требуется. Оптимальная организационная форма в данном случае – это обычное индивидуальное предпринимательство. Регистрация «ИП» в налоговой инспекции занимает всего 5 рабочих дней, требует минимального пакета документов и стоит всего 800 рублей гос. пошлины за регистрацию. Оптимальная система налогообложения – единый налог на вмененный доход (ЕНВД). При этом режиме предприниматель освобождается от обязанности устанавливать кассовый аппарат. Сам налог платится в виде фиксированной суммы каждый квартал и не зависит от того, сколько заработает торговая точка.

Инвестиции – сколько стоит открыть магазин детского питания

На открытие бизнеса может потребоваться от 300 тыс. рублей:

дизайн и оформление помещения – от 100 тыс. руб.;
торговое оборудование – от 80 тыс. руб.;
создание ассортимента товаров – от 100 тыс. руб.;
регистрация дела и прочие орг. расходы – от 20 тыс. руб.;
обучение персонала – от 15 тыс. руб.

ИТОГО: от 315 тыс. руб.

Подбираем ассортимент товаров

Следующий этап в открытие бизнеса — поиск поставщиков детского питания и создание ассортимента товаров. Основная сложность связана с тем, что детское питание продают практически в каждом продуктовом магазине, хотя и не в таком широком ассортименте. Многие мамы идут в магазин за продуктами, заодно покупают детские пюре, творожки и прочее, потому что это удобно.

Переманить покупателей непросто. Чтобы покупатель пошел в ваш специализированный магазин именно за детским питанием, необходимо предложить ему адекватные цены и самый широкий ассортимент товаров. Нужно продавать даже то, что очень редко покупают, но чего нет в обычных продуктовых магазинах (а там продают только то, что пользуется постоянным спросом): молочные смеси и пюре, продукты для беременных, соки и воду, молочные продукты, печенье и десерты, бакалею.

Кроме этого, важно располагать и продуктами разных производителей. Кто-то покупает только продукцию компании Gerber, другой — Fleur Alpine и так далее.

Персонал

Еще на этапе поиска помещения необходимо заняться подбором продавцов в магазин. И здесь могут возникнуть некоторые сложности. Дело в том, что здесь нужен не только человек с опытом, а настоящий продавец-консультант, который прошел специальные курсы диетолога. Найти такого человека очень сложно, поэтому самый верный вариант – найти обычного продавца и оплатить ему обучение (обучение проводится в течение месяца).

Наличие такого специалиста даст конкурентное преимущество вашему магазину, где люди смогут не только купить товар, но и проконсультироваться по питанию беременных женщин и детей.

Сколько можно заработать?

Средний чек такого магазина небольшой и составляет около 200 рублей. Наценка также небольшая – не более 40%. Чтобы обеспечить ежедневную выручку в 10 000 рублей, необходимо, чтобы точку посещало до 50 человек в день. В таком случае, можно рассчитывать на ежедневный доход в 4 000 руб., а в месяц – 120 000 руб. Из данной суммы потребуется вычесть постоянные расходы:

аренда помещения – 20 тыс. руб.;
заработная плата продавцов + страховые отчисления – 45 тыс. руб.;
налог (ЕНВД) – 6 тыс. руб.;
прочие расходы – 10 тыс. руб.

ИТОГО: 81 тыс. руб.

Таким образом, чистая прибыль предпринимателя составит около 40 тыс. рублей в месяц. Чтобы увеличить прибыль, необходимо увеличить поток посетителей. Для этого не помешает активная реклама торговой точки: яркая вывеска на входе в магазин, расклейка объявлений, раздача флаеров и купонов со скидкой, реклама в интернете (на форумах и соц. сетях). Не стоит забывать и про работу с постоянными клиентами: накопительная система скидок, бонусы за нового клиента, конкурсы и подарки. Только так сегодня можно заполучить уже ставшего капризным и придирчивым российского потребителя.

Важнейшим фактором успешного бизнеса является наличие постоянного спроса на продукцию. Открытие магазина детского питания, с этой точки зрения, является отличной бизнес-идеей, поскольку спрос практически ни от чего не зависит, а родители на своих детях экономить никогда не станут. Разумеется, хорошая ниша пустовать не станет. Уровень конкуренции действительно высок, но грамотная организация процесса позволит получить определенные конкурентные преимущества. Начать следует с анализа рынка.

Шаг 1 - анализ рынка и конкуренции

Сначала следует изучить рынок в регионе, составить список всех магазинов детского питания с подробным описанием их характеристик. Желательно собрать максимум информации по следующим пунктам:

ассортимент (по наименованиям и отдельно по производителям);
ценовая политика и программы лояльности;
посещаемость и количество постоянных покупателей;
оформление и оборудование помещений;
используемые рекламные методы;
явные недостатки и преимущества.

Даже если детская продукция представлена в ассортименте потенциальных конкурентов достаточно обширно, всегда можно найти определенных производителей, чьи товары отсутствуют на полках. Секрет в том, что молодые мамы активно обмениваются информацией через форумы, социальные сети и прочие средства коммуникации.

Обычно магазины составляют свой ассортимент из популярной продукции, хорошо представленной в телевизионной рекламе. Мы же сможем найти недостающие позиции, за счет которых получить первых лояльных покупательниц. А дальше будет работать "сарафанное радио".

Шаг 2 – выбираем оптимальный формат и место

Здесь также пригодится информация, собранная на предыдущем шаге. Есть различные учреждения, размещение рядом с которыми (или даже на их территории) может дать очень сильные преимущества. Прежде всего, это детские поликлиники и детсады.

Ещё одним сильным преимуществом может стать круглосуточная работа. Если ваш магазин единожды выручит родителей малыша и спасёт их от бессонной ночи, то они наверняка станут вашими постоянными покупателями.

Основу ассортимента должно составить детское питание:

кашки (молочные и безмолочные);
сухие смеси;
пюре (широкий ассортимент для разных возрастов);
напитки и соки;
очищенная вода, детские чаи.

Желательно дополнить список сопутствующими товарами (посудой, пустышками, подгузниками и прочими детскими аксессуарами).

Можно рассмотреть формат интернет-магазина, но стоит помнить, что в продукции для детей крайне важно доверие. Поэтому продажи через интернет следует рассматривать скорее как дополнение к деятельности основного магазина, но не как самодостаточный вариант.

Шаг 3 – выбор и обустройство помещения

Это наиболее ответственный пункт, поскольку удачное расположение во многом предопределяет дальнейший успех. Как мы уже отметили, расположиться желательно рядом со специализированным учреждением. Можно расположить магазин рядом с рынком или супермаркетом. В этом случае семьи могут предпочесть специализированный магазин и покупать детское питание именно у вас, возвращаясь из супермаркета.

Ориентироваться следует не на престижное место, а исключительно на свою целевую аудиторию. Спальный или густонаселенный район станет идеальным местом. Если же город небольшой, тогда лучше расположить магазин детского питания в центре.

Помещение не должно быть слишком большим, достаточно 30-50 квадратных метров. Очень важно, чтобы возле входа была удобная стоянка, место для колясок и пандус, позволяющий до неё добраться. Ориентировочная стоимость аренды составит 30-70 тысяч рублей (сумма зависит больше от города, чем от характеристик помещения).

Примерно 80% помещения следует отвести под торговый зал, поскольку большого склада не требуется – практически весь запас товара можно хранить на витринах. Из дополнительных помещений нужно обустроить подсобку для персонала и санузел.

Шаг 4 – решаем юридические вопросы

Работать лучше всего как юридическое лицо. Оформить его можно самостоятельно – обратившись в ФНС РФ, но лучше сразу обратиться к юристам (их помощь может потребоваться и при дальнейшей работе, поэтому желательно сразу знать, что "юридический тыл" прикрыт).

Необходимо понимать, что торговля детским питанием – крайне ответственный вид деятельности, поэтому правильное оформление всех документов очень важно. Ваши юристы должны тщательно проверять все бумаги, разрешения и сертификаты ваших поставщиков, поскольку в случае любых проблем ответственность может взвалиться полностью на ваши плечи.

В идеале следует заказывать товары непосредственно у производителей с именем, поскольку у них обычно всё хорошо и с качеством, и с документами. Другой вариант – оптовые компании, напрямую взаимодействующие со всеми крупнейшими производителями. Выгоды второго варианта очевидны – с наименьшими усилиями вы получаете полный ассортимент детского питания на полки своего магазина.

Шаг 5 – открытие и продвижение бизнеса

Здесь важно с первых дней угодить целевой аудитории. Поскольку речь идёт о детских товарах, то отличным рекламным ходом станет детский праздник с розыгрышем призов, организованный по поводу открытия. Вход должен быть опрятным, над ним следует разместить яркую вывеску, а на ближайших остановках и перекрестках расклеить объявления об открытии.

Возле детских садиков, родильных домов и детских поликлиник желательно развесить красивые афиши, привлекающие внимание. Можно положить рекламные листовки в магазинах, не конкурирующих с вами напрямую (например, в магазинах игрушек). Следует использовать все доступные способы: рекламные блоки в местных газетах, объявления в интернете. Но помните, что в среде молодых мам лучшей рекламой было и остаётся "сарафанное радио" – работайте на свою репутацию.

Финансовые расчеты (для крупного города РФ)

Мы ориентируемся на достаточно крупный магазин площадью 40-50 квадратных метров. Расходная часть в первый год работы состоит из следующих сумм:

350-400 тысяч рублей – аренда помещения (годовая);
50-100 тысяч – косметический ремонт перед открытием (разово);
300 тысяч – закупка оборудования (стеллажи, прилавки и витрины, холодильные шкафы);
1,26 млн. рублей – зарплата персонала на год (4 продавца по 20 тысяч и 1 бухгалтер товаровед с зарплатой в 25 тысяч);
6,84 млн. – закупка товара (исходя из среднестатистического значения 570 тысяч в месяц).

Таким образом, расходная часть составляет 8 миллионов рублей в год, при этом объём стартового капитала должен составлять не менее 1 миллиона рублей.

Доход за первый год работы, исходя из тех же статистических данных, составит порядка 9 миллионов рублей. Таким образом, все вложения окупаются уже через год работы и приносят первую прибыль в объёме 1 миллион рублей. В дальнейшем чистый доход составит порядка 2,5 миллионов рублей ежегодно.

Выбор идеи для бизнеса - первый шаг на пути к открытию собственного дела. Принимая решение относительно направления будущей деятельности, нужно учитывать множество факторов, в числе которых размер стартового капитала, соотношение спроса и предложения на конкретные товары (услуги), устойчивость к влиянию кризиса и т. д. Сегодня мы предложим вашему вниманию продажу продукции для детей как идею для бизнеса. Открыть магазин детского питания не так просто, это дело довольно хлопотное, но, вместе с тем, прибыльное. Ведь на детях экономят в самую последнюю очередь. Такой вид бизнеса при правильной организации способен продержаться на плаву даже во времена кризиса.

Подготовка к открытию торговой точки

Как открыть магазин детского питания с нуля и не прогореть? Чтобы организовать свое дело и сделать его успешным, а также минимизировать предпринимательский риск, необходимо провести определенную подготовку. Первым шагом в любом начинании должен быть анализ рынка. Нужно оценить массу факторов прежде, чем начать вкладывать деньги:

наличие конкуренции;
сильные и слабые стороны конкурентов;
объем и качество торгового предложения;
спрос на продукцию;
ценообразование.

Команда сайта Мир Бизнеса рекомендует всем читателям пройти Курс Ленивого Инвестора, на котором вы узнаете как навести порядок в личных финансах и научиться получать пассивный доход. Никаких заманух, только качественная информация от практикующего инвестора (от недвижимости до криптовалюты). Первая неделя обучения бесплатная! Регистрация на бесплатную неделю обучения

Составление бизнес-плана и оформление документов

Любую бизнес идею следует оформить документально и составить бизнес-план - программу для ее реализации. Это позволит избежать ошибок и правильно рассчитать свои возможности, а также привлечь инвесторов или кредиторов для финансирования проекта в случае необходимости. Примерная такова:

вступительная часть (резюме), содержащая сведения о вашем будущем предприятии, направлении его деятельности, основных целях, размере стартового капитала, описание товаров и т. д.;
анализ рынка и актуальность открытия торговой точки;
организационный план, в котором должны быть описаны мероприятия для открытия магазина, включая регистрацию бизнеса, получение всех необходимых разрешений для работы, подбор персонала, закупку оборудования и т. д.
производственный план, содержащий информацию о том, с какими поставщиками вы собираетесь работать, какие площади вам потребуются, подробное описание товарных категорий и т. д.;
финансовая часть, включающая план первоначальных и текущих расходов, а также расчет предполагаемой прибыли и срока окупаемости вложений;
оценка рисков и предложение мероприятий по их устранению. Узнайте больше о том, .

Открытие магазина детского питания требует оформления статуса ИП (индивидуальный предприниматель) или юридического лица, например ООО (общество с ограниченной ответственностью). Кроме того, перед началом фактической деятельности нужно разработать и утвердить программу производственного контроля, получить положительное экспертное заключение Роспотребнадзора (СЭС) о том, что помещение магазина отвечает санитарным требованиям и заключение Госпожнадзора о соблюдении условий противопожарной безопасности.

Помещение для магазина детского питания

Помещение для организации торговли можно приобрести или арендовать. В первом случае вам придется вложить больше денег на старте, но вы сможете сэкономить на текущих расходах, а в случае необходимости, продать готовый бизнес. Иной вариант не требует значительных капиталовложений в начале деятельности, но увеличивает размер текущих расходов и предполагает определенную зависимость от арендодателя. Поэтому если площадь под магазин планируется арендовать, внимательно отнеситесь к составлению договора.

Для небольшого магазина детского питания достаточно площади в 30 кв. м с разделением на торговую, складскую и зону для хозяйственно-бытовых нужд. Помещение должно находиться в людном месте, желательно вблизи детских садов, поликлиник, школ, детских площадок. Не рекомендуется размещать такие торговые точки в развлекательных центрах. Цель их посещения – отдых, а не плановые покупки. Не располагайте магазин в подвальном помещении. Обязательно продумайте место для парковки автомобилей и временного размещения колясок перед вашим магазином.

Даже если помещение отремонтировано, вам придется потратить определенную часть средств на оформление и оборудование магазина. Потребуется закупить стеллажи, торговые витрины, возможно холодильник. Если вы оборудуете детский уголок, то мамам удобнее будет рассматривать товары, пока их малыши заняты. По возможности постарайтесь выразить себя в дизайне. Оформление магазина – это реклама, которая будет в дальнейшем работать на вас.

Формирование ассортимента

Перед тем как открыть магазин детского питания, необходимо поработать над товарным предложением. Ассортимент магазина обязательно должен включать:

детские молочные смеси;
молочные и безмолочные каши;
овощные и фруктовые пюре;
мясные и рыбные консервы для детей;
соки, воду, чай, кисели;
печенье и сдобу;
детскую посуду.

Если вы установите холодильные витрины, то сможете продавать творожок, молоко, йогурты, кефир, закваски и т. д. Расширяют торговое предложение за счет товаров из сегмента детской гигиены, игрушек, одежды, колясок, товаров для детского творчества, книг для детей и мам.

Важной составляющей открытия магазина будет поиск поставщиков и производителей. Всегда требуйте сертификат на продукцию. Оптовая база существенно расширит ваш ассортимент. Покупки у отечественного производителя какой-либо марки более выгодно скажутся на ценообразовании. Вам нужно будет найти региональных представителей.

Если вы решите дополнить ассортимент вашего магазина игрушками, не сбрасывайте со счетов китайских производителей. В КНР есть фабрики, которые работают, соблюдая все необходимые требования относительно качества и безопасности детских товаров.

Как бизнес, продажа детского питания представляет собой узкоспециализированный сегмент рынка. Поэтому нужно иметь максимально широкий ассортимент. Крупные торговые сети предлагают только товары «общего» спроса, поэтому у вас должно быть то, чего нет у них.

Прочтите также о том, какой может принести высокий доход. Узнайте, как можно заработать, находясь в декретном отпуске.

Эффективная реклама для магазина детского питания

Если вы разместите торговую точку в спальном районе, можно организовать раздачу флаеров и расклейку объявлений, рекламных плакатов об открытии магазина у близлежащих домов. Эффективными считаются рекламные акции с аниматорами, проходящие в местах, где чаще всего проводят время мамы со своими детьми: парки, детские площадки, центры раннего развития и детского творчества.

Если магазин будет находиться в центре города, вам потребуется больше затрат на продвижение. Это может быть наружная реклама на специальных уличных конструкциях, размещенных в людных местах, реклама на транспорте и т. д. Обязательно подключите рекламу в интернете, на сегодняшний день она является наиболее эффективной. Используйте продвижение в социальных сетях, кстати, дополнительный доход может принести продажа детских товаров в сети. Прочтите, . При открытии торговой точки сделайте яркую праздничную рекламную акцию. Не забудьте о привлекательном названии магазина и красочной вывеске.

Персонал магазина

Чтобы приносить хороший доход, ваш магазин должен работать 10-12 часов в день без выходных и обеденных перерывов. Оптимальный график: с 8.00 до 20.00. Для этого вам потребуется 3-4 продавца. Сотрудники обязательно должны разбираться в ассортименте продаваемых товаров, владеть навыками продаж.

Главная задача продавца - выявить базовую потребность покупателя, рассказать о товарных позициях вашего магазина и предложить наиболее подходящий товар. Умение общаться, создать атмосферу доверия, внимание к покупателю - все это поможет сформировать базу постоянных клиентов и будет способствовать привлечению новых благодаря сарафанному маркетингу.

Прибыльность бизнеса на продаже детского питания

В следующей таблице представлены приблизительные затраты на открытие магазина:

Расходы	Сумма, руб.
Регистрация бизнеса
Торговое оборудование
Аренда помещения
Коммунальные услуги
Закупка товара
Резервные средства
Ремонт и оформление помещения

Зарплата персонала (4 продавца)